Dzień: 23 marca 2021

Jakie są najcenniejsze właściwości kakao?

Jakie są najcenniejsze właściwości kakao?

Kakao ze strony www.bee.pl to proszek zrobiony ze zmielonych nasion owoców kakaowca, rośliny, która żyje w lasach równikowych południowej i środkowej części Stanów Zjednoczonych. Kto z nas nie kojarzy go z dzieciństwa jako napoju mlecznego? Warto jednakże zauważyć, że ze względu na jego duże właściwości zdrowotne, kakao jest wykorzystywane nie tylko w kuchni. Jego walory zdrowotne doceniali już Majowie, a także Aztekowie, którzy nazywali przyrządzony napój kakao napojem wszystkich bogów. Warto więc zapoznać się z medycznymi atrybutami kakao, gdyż nie jest ono jedynie elementem obiadów i ciast.

W jakiej postaci możemy znaleźć kakao na rynku?

Kakao dostępne jest w kilku postaciach, czyli:

  • czekolady,
  • proszku kakaowego,
  • rozdrobnionych ziaren kakaowca.

Jednak nie każdy rodzaj kakao w proszku jest tak samo korzystny. Najwięcej właściwości zdrowotnych mają naturalne ziarna kakaowca, więc takie, które nie zostały poddane przeróbce termicznej, ani nie posiadają żadnych dodatków, np. cukru. Dodatkowo, kakao jest m.in. źródłem antyoksydantów, substancji poprawiających nastrój oraz zwiększających popęd płciowy.

Kakao jako źródło składników odżywczych

Kakao to sposób na dostarczenie sobie składników odżywczych i witamin. Kakao, a właściwie jego ziarna, zawierają szereg składników odżywczych. Należą do nich żelazo, wapń, magnez, fosfor, cynk i potas. Tego rodzaju kompilacja składników pomaga nam zwalczać niepokój, poprawia świadomość, a także przyspiesza regenerację. Dodatkowo w ziarnach kakaowca znajdują się witaminy A, E, C oraz witaminy z grupy B.

Kakao to sposób na pozyskanie antyoksydantów


Jak już wcześniej wspomniano, naturalne kakao zawiera antyoksydanty, które chronią organizm przed patogenami, a także zwalczają wolne rodniki. Wprowadzenie kakao do swojego jadłospisu na stałe może powiększyć nasze prawdopodobieństwo w walce ze schorzeniami układu krążenia oraz zminimalizować szanse na zachorowanie na nowotwory. Polifenole znajdujące się w ziarnach kakaowca działają przeciwzakrzepowo, obniżają ciśnienie krwi wewnątrz naszego organizmu, zwiększają przepływ krwi do mózgu, tworząc pewny wpływ na pamięć i również koncentrację, obniżają stopień “złego cholesterolu” w procesach fizjologicznych, a także zapobiegają powstawaniu zakrzepów w krwi. Zawartość antyoksydantów w kakao może być nieobojętna dla naszej skóry. Neutralizując całkowicie wolne rodniki, spowalniają one proces starzenia się skóry. W związku z tym konsumpcja naturalnego kakao jest efektywnym sposobem w walce o młody wygląd naskórka.